沉香係為瑞香科沉香屬 ,其品種中奇楠沉香(Boisd`aigle ,Thymelaceae)學名是Aquilaria agallocha Roxb，原產於印度，現多產於柬埔寨泰國及越南的慶合,寧順,林同三省 ; 報載中的Aquilaria Crassna只是沉樹系中的一種 ,俗稱厚沉香而非奇楠沉香. 中南半島的緬甸、泰國南部和印度半島，以往也生產沉香木，但質量佳的早已採伐殆盡。 目前只有寮國、高棉、越南尚產沈香木。它們都是瑞香科的蜜香樹所生成，其中寮國、高棉的沉香，為蜜香樹和鷹木不同程度的混種，其產品百分之八十運往泰國曼谷及星加坡，轉銷中東市場。 其它百分之二十以越南中部惠安為集中地，爾後再運往河內及胡志明市販賣，所以有時俗稱中南半島沈香為越南沉香，但它們之間還是有很多區別的。
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即將移植的沉香樹

瑞香科(Thymelaeaceae)植物，生長於東南亞的熱帶雨林中，因地區的不同，而有三個亞種。
從北而南有：
1.中國廣東、廣西、貴州、雲南、海南島的莞香樹(Aquilariasinensis Lour.)
2.寮國、高棉、越南的蜜香樹(Aquilaria agallocha Roxb.)
3.以及，產於馬來西亞半島和印度尼西亞的鷹木香樹(Aquilaria crassna Pierre.)

這三類，以下就分別簡述於後。

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